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STRATEGIC

Formation · Restauration rapide

Créer une expérience client « waouh » en restauration rapide

Comprendre les attentes spécifiques du client QSR

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Informations clés

Durée
2 jours 14h
Format
présentiel, distanciel ou mixte
Public
Managers et directeurs de restaurant QSR
Tarif
Sur devis, selon le format et le nombre de participants
Financement
Organisme certifié Qualiopi, prise en charge OPCO possible
Délai d'accès
Proposition personnalisée sous 48 h après notre échange
Accessibilité
Adaptations étudiées avec le référent handicap

Objectifs

  • Comprendre les attentes spécifiques du client QSR
  • Industrialiser des moments « waouh » à faible coût
  • Piloter la satisfaction en temps réel

Pour qui ?

Managers et directeurs de restaurant QSR

Prérequis

Aucun

Évaluation et suivi

Questionnaire de positionnement, test d'entrée et de sortie, évaluations formatives. Après la formation : un défi par semaine pendant 4 semaines et un canal ouvert pendant 30 jours.

Programme détaillé

  1. Module 1 · Attentes client QSR

    • Clarifier rapidité, qualité et expérience attendues.
    • Repérer les principaux points de friction.
    • Fixer des standards de service concrets.
    • Suivre des KPIs simples.

  2. Module 2 · Parcours client et relation

    • Optimiser les 7 points de contact clés.
    • Utiliser des scripts relationnels efficaces.
    • Transformer les réclamations en fidélisation.
    • Fluidifier le parcours de bout en bout.

  3. Module 3 · Équipe sous pression

    • Répartir clairement les rôles en rush.
    • Améliorer la communication en temps réel.
    • Anticiper et absorber les pics d’affluence.
    • Maintenir la motivation sous contrainte.

  4. Module 4 · Pilotage de la satisfaction

    • Mesurer la satisfaction en temps réel.
    • Tenir un tableau de bord utile au manager.
    • Lancer des plans d’action ciblés.
    • Itérer en amélioration continue.

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